La cucina è una grande passione per gli anziani di Fondazione Santa Tecla, e la cucina èanche un ottimo sostegno al benessere psicofisico degli anziani: allena le abilità manuali, stimola la concentrazione per svolgere tutti i passaggi previsti dalla ricetta, solletica la memoria, per ricordare ingredienti, sollecita i ricordi, di pasti e pietanze delle precedenti stagioni della propria vita... e poi dà la voglia di ritrovarsi in compagnia.
Per questo l'equipe educativa propone spesso il laboratorio di cucina, e ogni volta con una ricetta diversa.
A metà marzo, ad esempio, gli anziani del centro diurno hanno preparato la torta dei sette vasetti, a base di yogurt, mentre due settimane dopo ci siamo divertiti a preparare le lasagne.,
Anche nella Sezione Alta Protezione Alzheimer, che accoglie anziani colpiti da demenza, si propone il laboratorio di cucina.